Actualité

Depuis mars 2006, soit en moins de 4 ans, plus de 2500 amateurs de vins ont déjà assisté à mes cours de dégustation à domicile à Bordeaux, en Aquitaine, en Poitou-Charentes et jusqu’en Bretagne.

Les différents modules

4 modules à thème, constitués de 4 vins différents sont à votre disposition, pour apprendre, comprendre et partager le goût du vin. Pour chaque module, la participation est de de 30 euros par personne (à partir de 6 personnes). Nous pouvons aussi concevoir ensemble un module “à la carte”, si vous souhaitez une dégustation plus personnalisée.

Le Module “Bordeaux“:

4 vins issus des grandes appellations bordelaises, de Graves, du Médoc et de Saint-Emilion: un vin blanc sec, deux rouges de garde, et un liquoreux.

Le Module “France“:

- en rouge : 4 vins rouges de référence issus des grands terroirs de France: un grand vin de Bourgogne, un cru classé du bordelais et deux côtes du Rhône (Nord et Sud)

- en blanc : 4 vins blancs haut de gamme, pour représenter les grands cépages français: le Riesling en Alsace, le Sauvignon à Bordeaux, le Chardonnay en Bourgogne et le Viognier dans les côtes du Rhône.

Le module “Champagne” (nouveau)

4 vins blancs issus des grands terroirs champennois, pour comprendre la genèse de ce vin à la fois mythique et méconnu.

Chaque module peut être présenté à domicile (degustation-a-domicile.com) ou sous la forme de conférences-dégustation (francedegustation.fr)

Présentation

Réunissez vos amis pour vous initier ou vous perfectionner à la dégustation des vins : je me rends chez vous avec une sélection des meilleurs vins de la région pour vous faire partager le temps d’une soirée mes connaissances en œnologie, de la culture de la vigne aux méthodes de vinification et d’élevage. Vous saurez alors apprécier les qualités d’un vin : pourquoi est-il bon ? Présente-t-il un défaut ? Lequel ? Que nous enseigne la couleur de sa robe ? Quelle est la nature de ses arômes ? Ces arômes sont-ils typiques d’un cépage, d’un terroir ? Est-il bien équilibré ? Est-ce un vin de garde ? Dois-je le décanter ? Est-il d’un bon rapport qualité-prix ? Où puis-je le trouver ?